冬天天气寒冷，一家人或三四个知己，围着热气腾腾的火锅大快朵颐，真是件开心的事情。有些患者，如高血压、高血脂、痛风、胃病患者，看着别人吃得热闹，自己也眼馋。其实，火锅也并非他们的绝对禁忌，只要吃得恰当，偶尔 “凑凑热闹”也并非不可。

    高血压患者

    注意一：避免冷热刺激

    吃火锅难免口干，很多人喜欢边吃火锅，边喝冷饮，觉得这样吃很过瘾。殊不知，这“冰与火”的考验让高血压患者的血管备受压力。热汤造成血管扩张、血压降低，而冷饮引起胃肠中血管收缩，肾上腺分泌增加，血压上升。血管在极短时间内频繁收缩和舒张，使得血压不稳定，轻者会头痛、头晕，严重者则会发生中风与心肌梗死。从火锅中捞出的食物放凉点再吃。不要喝冷饮，最好喝温热的饮料。

    注意二：避免暴饮暴食

    吃火锅时间长 ......