豆芽，价廉物美，是深受人们喜爱的四季佳蔬。然而，近年来我国多地，如沈阳、兰州、郑州等地连续发生豆芽安全事件，让原本健康的食品背上了 “药水豆芽”、“化学豆芽”、“毒豆芽”等多种恶名。而且，2011年6月在德国发生的“出血性大肠杆菌食物中毒”事件，因在豆芽中检出“出血性大肠杆菌”，再次让豆芽“蒙羞”。人们不禁要问：豆芽还能吃吗？营养丰富的豆芽，我们就此轻易放弃吗？当然不，那么让我们一起来——

    毒豆芽的危害

    豆芽的安全事件，近年来屡见不鲜。一些不法经营者为了获得更多的利益，不顾百姓利益，违背植物生长的规律，在生产豆芽的过程中非法添加违禁物质，其中最常见是尿素、恩诺沙星、6—苄基腺嘌呤和无根剂等。这些物质都能使豆芽生长粗壮 ......