硒：抗衰老，抵抗慢性病“侵袭”
随着生活水平的提高，人们对防病、抗衰老的需求日益增加。为了满足人们的需求，科学家对硒在清除自由基、抗衰老和抵抗慢性疾病方面进行了更多的研究。清除自由基，抗衰老
消除自由基 人体在遭受体内外环境有害物质侵袭时，会产生氧化应激反应。这种细胞内外多种生化成分的过氧化，可使细胞膜上的不饱和脂肪酸形成脂褐素，引起生理生化反应的紊乱。硒通过抗过氧化和消除自由基，减少或延迟脂褐素形成，从而达到抗衰老的目的。
阻止自由基形成 在生物体内，谷胱甘肽过氧化物酶是抗过氧化的重要酶，硒是该酶的一个主要组成成分。谷胱甘肽过氧化物酶能抗氧化、阻断自由基反应 ......
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