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编号:12559308
纳米硒:更安全的硒源
http://www.100md.com 2014年1月1日 《大众医学》2014年第1期
     硒是人体必需的微量元素,硒在营养剂量水平能清除体内过剩活性氧自由基。研究表明,在体内,硒经代谢形成硒代半胱氨酸,参与25种含硒蛋白合成,如谷胱甘肽过氧化物酶等,这些独特的蛋白大部分具有抗氧化和清除活性氧的功能。因此,许多疾病的发生与缺硒有关。硒缺乏可导致克山病和大骨节病,给缺硒人群补充硒,具有防癌、抗衰老、抗氧化、抗炎、调节免疫等众多有益作用。

    硒过量:会导致“硒毒性”

    硒的摄入量定义为“微量”,来源于过量硒会导致毒性的研究结果。当硒过量时,即超过满足含硒蛋白合成所需的量,硒会经代谢形成一些高活泼小分子硒化合物 ......

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