8月正当夏日炎炎之际，三伏天的到来使人体感觉不适，此时建议吃点苦，吃点酸，适当喝点茶。中医认为，胃为后天之本，夏季脾胃功能被湿邪所困，常感食欲减退，不妨吃些新鲜蔬果，不仅能有效补充人体必需的能量和水分，清爽的口感也会让人久食而不厌，像胡萝卜、柠檬等都是首选的时令蔬果。炎炎夏日还容易上火，情绪烦躁焦虑，易激动失眠等，因此“去火”也是夏日食补的必备内容，上佳的选择是苦瓜、西红柿等性凉清暑之品，同时牛奶性微寒，也可补水滋阴解热毒。以下选取4款菜品，含凉拌菜、炒菜、甜品，均由适合夏季食用的原材料制成，供各位降降火气。

    1、橙味苦瓜

    原料：苦瓜150克，橙子2个，牛奶50毫升，柠檬汁5毫升。

    做法：苦瓜洗净，去内核，切薄片，焯水断生后捞出，放入冰水中浸泡5分钟。取一个橙子，去外皮，切成与苦瓜一样薄的圆片 ......