干果是果实成熟后经过自然风干、晒干或者烘干，带有果肉的果品。最常见的是桂圆、荔枝干、莲子、红枣、柿饼、葡萄干等，干果含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、膳食纤维及特有的功效成分，经常食用对增强人体体质、预防疾病有很多好处。

    干果：休闲小食品 营养又保健(三)

    上海市营养学会 蒋家騉

    荔枝干

    荔枝又名丹荔、丽枝，素有“果中皇后”的美称。自古到今，上到皇帝，下至百姓，对荔枝赞不绝口。宋代文学家苏东坡有诗：“日啖荔枝三百颗 ......