一日三餐是我国传统的饮食习惯。由于生活节奏快，很多人早上来不及吃早餐，晚餐又往往会吃得过饱。

    研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入不足很难从午餐和晚餐中得到充分补充。由于早餐与前一天晚餐的时间间隔较长，一般在12小时以上，如果不及时进食，体内储存的糖原消耗殆尽，容易导致血糖降低、反应迟钝、注意力不集中等问题，影响白天的工作和学习效率。而晚餐过于丰盛，容易造成能量摄入过多，增加肥胖及相关慢性病的发生风险。常言道，“早吃好，午吃饱，晚吃少”，是有一定道理的。

    由于各地的饮食习惯不同，早餐具体吃什么，没有统一的要求，关键是要吃，并且吃好。早餐食物的量应该占全天食物总量的1/3。食物种类应多样，搭配应合理，包括谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等。

    晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，以谷类食物为主，动物性食物以鱼、牛羊肉为主，蔬菜每顿都要有，尽量选择新鲜的深色蔬菜。最晚应在睡前两个小时用餐。尽量在家吃晚餐，自己动手做的晚餐可以做到低油、低盐、低能量。

    建议5：文明用餐，多用公筷

    家庭聚会、商务宴请、招待朋友时，大家往往会围坐在一起吃饭、聊天 ......