均衡膳食对学龄前儿童生长发育的影响
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黄梅 陈文彩 翁丽芬 广东省深圳市宝安区妇幼保健院 广东省深圳市宝安区妇幼保健院 广东省深圳市宝安区妇幼保健院
【摘要】目的探讨合理均衡膳食对学龄前儿童生长发育的影响,为即时修改食谱和提高儿童生长发育水平提供依据。方法对深圳市9所幼儿园3~4岁学龄前儿童1 188名进行合理营养配餐,观察配餐前后1 a学龄前儿童生长发育情况和营养性疾病的患病率。结果均衡膳食后学龄前儿童体重合格增长率上升6.1%,身高合格增长率上升4.9%,营养性疾病患病率明显下降,低体重、发育迟缓、轻度贫血、肥胖分别下降0.82%,0.34%,1.2%,1.1%。结论均衡膳食是促进幼儿健康成长的物质基础。
【关键词】 平衡 膳食 生长和发育 儿童 学龄前
【分类号】R179;
计算机营养配餐软件(YPC)是深圳市妇幼保健院专门为集体儿童研发的保健系列软件之一,按照幼儿所需营养素的标准供给量而设计。幼儿园保健医生的带量食谱通过YPC系统计算,即可发现食谱是否均衡合理,以便即时修改食谱,做到先算后吃,使幼儿膳食均衡合理。为探讨均衡膳食对幼儿生
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[摘要] 目的 探讨合理均衡膳食对学龄前儿童生长发育的影响，为即时修改食谱和提高儿童生长发育水平提供依据。方法 对深圳市9所幼儿园3～4岁学龄前儿童1188名进行合理营养配餐，观察配餐前后1a学龄前儿童生长发育情况和营养性疾病的患病率。结果均衡膳食后学龄前儿童体重合格增长率上升6.1%，身高合格增长率上升4.9%，营养性疾病患病率明显下降，低体重、发育迟缓、轻度贫血、肥胖分别下降0.82%，0.34%，1.2%，1.1%。结论 均衡膳食是促进幼儿健康成长的物质基础。
[关键词] 平衡；膳食；生长和发育；儿童，学龄前
[中图分类号] R153.2 R151.4 R 339.3+5 [文献标识码] A [文章编号] 1000-9817(2005)10-0840-01
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