【文献标识码】 A

    【中图分类号】 G 478.5

    【文章编号】 1000-9817(2008)07-0655-01

    【关键词】 食品处理和加工；卫生保健质量；学生保健服务

    随着现代生活节奏的加快，在校就餐的中小学生越来越多，中小学及幼儿园食堂的卫生状况已引起了社会的广泛关注，并逐步成为卫生监督管理工作的重点。为了解石家庄市中小学校、幼儿园的食堂卫生状况，有效防止食物中毒事件的发生，石家庄市卫生防疫站于2005年3-7月对市区中小学校及幼儿园食堂卫生状况进行了调查。

    1 对象与方法

    1.1 对象 抽取石家庄市中小学校及幼儿园99所，其中中小学食堂73所，幼儿园食堂26所。

    1.2 方法 依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》的有关要求 ......