【文献标识码】 A

    【中图分类号】 R 179 R 589.2 R 153.2

    【文章编号】 1000-9817(2009)03-0286-03

    【关键词】 肥胖症；干预性研究；饮食习惯；青少年

    肥胖已成为全球性威胁人类健康的问题之一，被世界卫生组织(WHO) 列为导致疾病负担的十大危险因素之一，并可能成为21 世纪危害儿童青少年健康的杀手。肥胖是由于摄入的食物能量总量与代谢、吸收、储存的食物及身体活动消耗的能量总量不平衡造成的。儿童青少年食用高密度食物、喝软饮料代替白开水、吃零食(饼干、糖果、膨化食品等)等不良饮食行为，以及久坐少动的生活习惯，大大增加了肥胖的危险。

    儿童青少年正处于生长发育阶段，在成年期可以使用的减肥方法如手术去脂、药物、禁食等在儿童青少年时期是不宜使用的。国外一些专家也强调，对于超重和肥胖的儿童青少年手术与药物的减肥方法要慎用，因为目前还缺乏证据证实其安全性[1-2]。另外，一些试图通过短期运动使儿童青少年达到减肥目的的活动(如减肥夏令营)是不值得提倡的。应当通过纠正肥胖儿童青少年的饮食和运动行为、平衡膳食、加强运动、改变不良的生活方式，使肥胖儿童青少年能量代谢达到平衡。目前，国内外多采用饮食、运动和行为的干预来防治儿童青少年肥胖。

    能量摄入增加的原因包括食用食物量多、食用高能量密度食品、食用高血糖生成指数食品、饮用软饮料、食用垃圾食品、吃过量的糖、容易获得食物、低廉的食品价格、多样的食品种类、方便的食用途径、食品美味、食品广告诱导、食品市场营销等[3] ......