廊坊市学校承包食堂食品安全监督管理长效机制效果分析

http://www.100md.com 2011年4月1日 李文兰 杨磊

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    李文兰 杨磊 河北省廊坊市卫生监督所;

    【摘要】正学校食堂是学校后期建设的重要组成部分,其卫生条件如何,不仅直接关系到用餐学生的身体健康,而且关系千万家庭的切身利益。近年来,在学校后勤社会化的趋势下,许多食堂纷纷进行了承包。据统计,目前廊坊市共有学校食堂439个,

    【关键词】 食品 安全 组织和管理 学生保健服务

    【分类号】R155.5

    学校食堂是学校后期建设的重要组成部分,其卫生条件如何,不仅直接关系到用餐学生的身体健康,而且关系千万家庭的切身利益。近年来,在学校后勤社会化的趋势下,许多食堂纷纷进行了承包。据统计,目前廊坊市共有学校食堂439个,其中对外承包食堂220个,占50.3%(其中市区共有54个学

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