上海地区高中学生食物过敏现况调查
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【摘要】目的了解上海地区青少年食物过敏现状，为过敏性疾病防治与健康教育提供科学依据。方法采用自编问卷，随机整群调查上海地区6所学校高中阶段2626名学生食物过敏的流行情况、过敏食物类别及症状特征。结果上海地区高中阶段学生食物过敏自述报告率21.13%，男、女生报告率分别为19.6%，22.0%；主要过敏食物为海产品和水果类。过敏症状均以速发型(2h内)为主，男生组自述迟发型报告率较女生组高(P=0.023)；症状特征以皮肤组织病变为首要表现，男生自述食物过敏人群呼吸道症状发生率较女生组高(P=0.014)，而女生组皮肤症状发生率较高(P=0.002)；食物过敏人群的其他过敏性疾病与过敏家族史的报告率均较无食物过敏人群高(P值均<0.01)。结论上海地区高中生食物过敏报告率较高。应有针对性地开展相关健康教育及营养干预研究。
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莫非 谭玉婷 王桂芳 聂志妍 周红 胡圣尧 邵洁 上海健康职业技术学院生物医药系;上海市肿瘤研究所流行病学研究室;上海市闸北区中心医院呼吸科;上海交通大学附属瑞金医院儿内科;
【摘要】目的了解上海地区青少年食物过敏现状,为过敏性疾病防治与健康教育提供科学依据。方法采用自编问卷,随机整群调查上海地区6所学校高中阶段2 626名学生食物过敏的流行情况、过敏食物类别及症状特征。结果上海地区高中阶段学生食物过敏自述报告率21.13%,男、女生报告率分别为19.6%,22.0%;主要过敏食物为海产品和水果类。过敏症状均以速发型(2 h内)为主,男生组自述迟发型报告率较女生组高(P=0.023);症状特征以皮肤组织病变为首要表现,男生自述食物过敏人群呼吸道症状发生率较女生组高(P=0.014),而女生组皮肤症状发生率较高(P=0.002);食物过敏人群的其他过敏性疾病与过敏家族史的报告率均较无食物过敏人群高(P值均0.01)。结论上海地区高中生食物过敏报告率较高。应有针对性地开展相关健康教育及营养干预研究。
【关键词】 食物过敏 问卷调查 患病率 学生
【基金】上海市教育委员会和上海市教育发展基金会“晨光计划”资助(2011CGB23)
【分类号】G635.5;R155.5
食物过敏指由免疫机制介导的食物不良反应,临床上可表现为消化道、呼吸道、皮肤症状等,严重时可诱发急性过敏反应[1]。全球范围内食物过敏流行趋势日趋严峻,带来的疾病负担和经济损失已不容忽视[1-5]。青少年由于对食物防范能力较弱,是食物诱发严重过敏反应的高危人群,更需要
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