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要控血糖怎么吃水果才对
http://www.100md.com 2016年9月1日 《家庭医学·下半月》2016年第9期
     夏秋季是美味水果纷纷上市的季节。然而,很多朋友在大饱口福的同时又有些困惑:水果有利于健康,能降低高血压和中风的危险,可是水果这么甜,需要控制血糖的人能不能吃水果呢?

    科学的答案是可以有控制的吃水果。相比于米饭馒头,大部分水果的血糖反应并没有人们想象的那么高。同时,流行病学研究也没有发现适量地吃完整水果会增加糖尿病的风险。所以只要吃的量合理(比如中国居民膳食指南中所推荐的每天平均200~350克),吃水果并不妨碍控制餐后血糖。

    有位准妈妈问我:我刚检查出来患上妊娠糖尿病,医生嘱咐我只能吃低GI(glvoemic index,血糖指数)的水果。可是哪些水果才属于低GI的呢?

    其实低GI的水果很多。比如说,猕猴桃的GI值是52,草莓是40,苹果是36,桃子是28,柚子是25,李子是24,而樱桃只有22。相比而言,米饭和馒头的GI值分别是83和88,比水果高多了。即便那些人们认为非常甜的水果,其实GI值也比不上米饭和馒头。比如说,葡萄、香蕉和芒果的GI值分别只有43、52和55。

    准妈妈很惊讶地说:我现在都不敢吃葡萄和香蕉 ......

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