自泡药酒谨防误区
酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。但在炮制药酒的过程中，往往会步入误区，应引起足够的重视。
误区一：忽视酒的选择炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质白酒较为适合，这样的酒在浸泡过程中能最大程度的杀灭中药材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。如果酒的浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果，而且也不利于保存。使用高浓度的白酒，即使药材中含有少量水分，炮制出来的药酒也不容易变质。不善于饮酒的人可以在浸泡高度酒1周后兑入30度左右的低度酒 ......
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误区一：忽视酒的选择炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质白酒较为适合，这样的酒在浸泡过程中能最大程度的杀灭中药材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。如果酒的浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果，而且也不利于保存。使用高浓度的白酒，即使药材中含有少量水分，炮制出来的药酒也不容易变质。不善于饮酒的人可以在浸泡高度酒1周后兑入30度左右的低度酒 ......
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