张正修

    一年一度.又是新春佳节时，人们已经做好了充足准备.要忙吃、忙喝、忙玩、忙团聚。可这欢乐的气氛后面，常潜藏着疾病发生的可能.需要提醒大家注意。

    往年春节过后，到医院看急诊的人多是因油腻东西吃得太多，诱发急性胃肠炎或胰腺炎。过量摄入高脂肪、高蛋白的美味佳肴，可促进胰腺分泌，使腺管内压力增高或发生梗塞，导致胰腺水肿和坏死性变化。另外，摄入过多油脂后又缺乏运动，节日生活不规律也可诱发消化系统疾病。

    食用霉变食物引发肠炎，也是春节期间经常碰到的情况。由于春节食物大多是事先准备好的熟食，部分人过分信赖冰箱，结果导致食物因保存时间过长而霉变。

    春节饮食要尽量清淡，做到荤素搭配协调，除了鸡鸭鱼肉外，要多吃蔬菜和水果;食物不宜太甜或太咸，肥肉、黄油、动物内脏要少吃。鱼、大豆和玉米能软化血管，减少动脉硬化发生率，适当食用有益健康。另外，食物的保存周期不宜过长。

    酒精中毒是节日常见病之一。出门探亲访友，亲朋好友相聚，难免要痛饮几杯。但如果不加节制，就可能出现酒精中毒，诱发急性胰腺炎、胆囊炎、溃疡穿孔等;当血液中的酒精达到一定浓度时，还可引起呼吸衰竭甚至死亡。

    酒要少喝，最好不喝。为避免饮酒过量，可在吃饭的同时喝酒，胃中的食物可延缓酒精的发挥;喝酒时最好准备一些带糖的下酒菜 ......