http://www.100md.com 2005年6月1日 应文辉

     一个人的健康长寿，虽然和多种因素有关，但是饮食是极其重要的一环。许多病是吃出来的，如高血压、高血脂、糖尿病、痛风等。如果吃得科学，也可吃出健康长寿。老年人由于身体上的特殊性，在饮食方面也有一些特殊的要求，归纳而言，饮食“六多”非常重要。

    一、多吃淡食：日本医学博士有川康清认为，老年人的饮食要淡些，千万不要吃得太咸 ......