血液中的糖称为血糖，主要是葡萄糖。正常人空腹时血糖浓度恒定为4.4～6.7毫摩尔/升。一天中血糖浓度常有变动，进食后由于葡萄糖大量吸收入血，血糖浓度暂时升高，饥饿时血糖浓度稍低于正常。血液中葡萄糖实际浓度是由来源和去路两方面的动态平衡所决定。
来源：食物中的淀粉等糖类经消化为葡萄糖后吸收入血液，是血糖的主要来源。其他糖类如果糖、半乳糖等在肝内也可以转变为葡萄糖。肝糖原分解成葡萄糖是空腹血糖的直接来源。非糖物质如乳酸、甘油、某些氨基酸等通过肝的糖异生作用合成葡萄糖，以补充血糖。
去路：血糖随血液流经各组织时被摄取，并用于氧化供能。在肝和肌肉中可合成肝糖原和肌糖原 ......
来源：食物中的淀粉等糖类经消化为葡萄糖后吸收入血液，是血糖的主要来源。其他糖类如果糖、半乳糖等在肝内也可以转变为葡萄糖。肝糖原分解成葡萄糖是空腹血糖的直接来源。非糖物质如乳酸、甘油、某些氨基酸等通过肝的糖异生作用合成葡萄糖，以补充血糖。
去路：血糖随血液流经各组织时被摄取，并用于氧化供能。在肝和肌肉中可合成肝糖原和肌糖原 ......