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2006年
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第5期
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编号:
11099146
巧用大蒜防治疾病
http://www.100md.com
2006年5月1日
王明辉
大蒜为百合科植物蒜的地下鳞茎,为一种民间常用的蔬菜,我国广有栽培。一般说来,以紫皮蒜和独头蒜较好而常用。
大蒜除食用外,还常供药用。入药时切片,或捣烂成蒜泥、或研碎绞汁用,具有杀虫、解毒、治痢、疗疮的功效。因大蒜性味燥辣,故不宜用于阴虚火气太旺的病人。大蒜每次不宜进食过多,否则可使胃液分泌过于旺盛,对消化道溃疡病人不利。据研究,大蒜配糖体在动物实验中对动物的呼吸和循环系统有抑制作用,但人类适量食用常不会中毒 ......