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编号:11582934
喝水的学问
http://www.100md.com 2008年4月1日 《家庭医学》
     水是生命之源,约占人体重的80%。水对人体各种组织有渗透作用,维持体内的酸碱平衡;若一个人失水较多,就会出现水电解质紊乱,形成脱水酸中毒。水促进食物消化,各种营养物质只有通过水的溶解,才能消化吸收。水还是器官、关节和肌肉的润滑剂,人体各器官如果不分泌黏液。如泪液、唾液、关节液及浆膜腔液,其后果是可想而知的。水还是血液的主要成分。它把各种营养素如蛋白质、葡萄糖、脂肪、无机盐、氧以及人体分泌的各种激素和酶,运送到全身各组织;再把二氧化碳、尿素、尿酸等废物,通过呼吸、排尿、出汗等方式排出体外。人要是不补充水分。只能生存几天;若是脱水。会导致身体的严重损伤。

    科学家指出,成年人每公斤体重需要40毫升的水,儿童则更多。饮水后10-15分钟才能被吸收,取得消除饥渴的效果。在身体失水相当多的情况下,不能一次喝大量的水,要一小口一小口地往下咽。每次喝水要间隔10-20分钟,才能达到喝水的目的。

    讲究科学喝水,合理喝水,一般要注意以下几点:

    要养成喝水习惯

    每天喝水量要在2000-3000毫升。不可平时不喝,渴时猛喝。最好每2小时喝一次水。一天安排7-8次喝水。

    要掌握好喝水的时间

    不要在饭前30分钟和饱食后大喝特喝,这样会冲淡胃液和消化液。喝水的最佳时间是两餐之间、晚上和清晨。晚上是指晚餐后45分钟至睡前这一段时间,清晨是指起床后至早餐前30分钟。如果半夜醒来,最好也喝一次水。

    要未渴先喝

    一般人习惯口渴了才喝水,但口渴时人体内水分已经失衡。体内脱水已经到了一定程度。应主动喝水,如果等到口渴了才喝水。对促进尿酸排泄的效果较差。

    最好喝温白开水

    也可用茶代替白开水,但茶含有鞣酸,易和食物中的铁相结合。形成不溶性沉淀物,影响铁的吸收。茶中的鞣酸还可与某些蛋白质结合,形成难以吸收的鞣酸蛋白。如有饮茶习惯,以淡茶为宜。

    饮水三不喝

    不要喝未煮沸的自来水,因为自来水中的氯会产生一种叫“三羟基”的致癌物质;不要喝隔夜水,因为隔夜水时间长,很适宜细菌繁殖,同时又使得水中亚硝酸盐含量大大升高,影响血液携氧功能;不要喝久沸或反复煮沸的“千滚水”,水反复烧开沸腾之后,水中的亚硝酸银、亚硝酸根离子及砷等有害物质的浓度相对增加,使血液中低铁血红蛋白结合成不带氧的高铁血蛋白,引起血液中毒。, 百拇医药(贺 经 程力华)