工业化养殖的畜禽肉要关注兽药残留
我国是肉类生产大国，同时也是肉类消费大国。人们食用较多的是以猪、牛、马、羊等为代表的畜肉和以鸡、鸭为代表的禽肉，统称为畜禽肉。
随着改革的推进，我国肉类产业结构发生了一系列重大调整。由于新《食品安全法》的实施，肉类加工企业现在集约化程度越来越高。符合法律法规和标准要求的大中型肉类食品企业所占比重进一步上升。“多、小、散、乱、差”的落后产能逐渐淘汰。同时，用于预防及治疗疾病、促进生长、控制生殖周期及繁殖性能。改善畜禽产品质量等功效的兽药类化学药品被广泛使用。
兽药的作用及分类
兽药是指用于预防、诊断、治疗动物疾病或有目的地调节动物生理机能的物质。大致可归纳为四类，即一般疾病防治药、传染病防治药、体内及体外寄生虫病防治药和促生长药。畜禽动物在生长过程中 ......
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随着改革的推进，我国肉类产业结构发生了一系列重大调整。由于新《食品安全法》的实施，肉类加工企业现在集约化程度越来越高。符合法律法规和标准要求的大中型肉类食品企业所占比重进一步上升。“多、小、散、乱、差”的落后产能逐渐淘汰。同时，用于预防及治疗疾病、促进生长、控制生殖周期及繁殖性能。改善畜禽产品质量等功效的兽药类化学药品被广泛使用。
兽药的作用及分类
兽药是指用于预防、诊断、治疗动物疾病或有目的地调节动物生理机能的物质。大致可归纳为四类，即一般疾病防治药、传染病防治药、体内及体外寄生虫病防治药和促生长药。畜禽动物在生长过程中 ......
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