春季养生重在养肝补肝
传统养生学理论认为“春与肝相应”，说明春季的气候特点与人肝脏的功能有着密切的关系。杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。”春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节，如果不注意情绪调节，肝气郁结，则会生出许多病来。
以肝补肝，鸡肝为先鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服食，每日1次，连用半个月。
以味补肝，少酸多甘所谓的酸、甘食物并不是简单以味觉判定的。中医有“酸入肝，甘入脾”之说，甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，多吃不利于机体阳气的生发和肝气的疏泄，反而对脾胃造成更大伤害。因此，在饮食上应少吃猪牛羊肉、鱿鱼、螃蟹、奶油、香肠等酸性食物 ......
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以肝补肝，鸡肝为先鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服食，每日1次，连用半个月。
以味补肝，少酸多甘所谓的酸、甘食物并不是简单以味觉判定的。中医有“酸入肝，甘入脾”之说，甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，多吃不利于机体阳气的生发和肝气的疏泄，反而对脾胃造成更大伤害。因此，在饮食上应少吃猪牛羊肉、鱿鱼、螃蟹、奶油、香肠等酸性食物 ......
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