所谓“啃秋”，即在秋季收获季节大快朵颐。在过去民俗氛围浓重的时候，瓜棚下、树荫里，人们三五成群，席地而坐，抱着西瓜啃，也是啃秋。清朝张焘的《津门杂记》中记载：“秋季之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

    中医学认为，秋季霉气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜。在炎热的夏季人们容易食欲不佳，入秋后天气转凉，于是萌发了要做点好东西吃的想法，用吃燉肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫贴秋膘。适当“贴秋膘”也有益健康。中医养生原则是虚者补之，对虚证或者消瘦的人来说 ......