去年春天，当新冠疫情开始在海外出现时，孤身在外的中国留学生都收到了来自祖国的健康包，还有一句温情的手写诗：“细理游子绪，菰米似故乡。”那么，菰米是什么米？

    《晋书·张翰传》有“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”，这是成语“莼鲈之思”的由来。二者均体现了思念故乡的意思。这里菰米、菰菜即茭白。因其生于湖泊中，结的果实像米，故名“菰米”。

    菰米又名菰菜、茭白、茭筍、菰笋、茭耳菜，为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿 ......