陈日益

    如今有许多人经常受到失眠多梦等睡不好觉的情况困扰。通常认为，这主要与现在人们的生活节奏加快、工作压力过大，以及吸烟、喝酒及休息时间颠倒等因素有关。但国外一项新的研究发现：精制碳水化合物的食物和添加糖吃多了，也会增加失眠的风险，而且这种情况已占成年失眠症患者的30%左右。

    研究发现，食物中的碳水化合物分为两类，即人体可以吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖;以及人体不能消化的无效碳水化合物，如纤维素。精制碳水化合物在加工过程中最大限度地清除了无效碳水化合物，所含的淀粉在人体的消化过程中迅速转变为葡萄糖，被人体吸收利用。多吃甜食不利于健康，这早已是人们的共识。但多吃甜食容易造成失眠，却鲜为人知。此结论源自美国哥伦比亚大学发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇研究报告 ......