彭菲

    专家推荐，地中海饮食或MIND饮食可以降低阿尔茨海默病的风险。这两种饮食的核心就是鼓励以蔬菜、水果、坚果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食。可见，核桃作为一种坚果，是有益于预防痴呆的，但它只是防痴呆饮食的一部分。

    地中海饮食或MIND饮食具体建议如下：①鼓励多进食绿叶蔬菜及其他新鲜蔬菜、坚果及浆果;②食物的加工尽量简单，烹饪时用植物油代替动物油及各种人造黄油，尤其提倡使用橄榄油;③每周吃两次鱼类或禽类食物;④用新鲜水果代替甜品、甜食、糕点类食品;⑤尽量避免进食红肉;⑥少量饮用葡萄酒 ......