隋东菊

    俗话说：“民以食为天”。饮食养生就是通过合理的饮食攝养，补益精气，纠正人体脏腑生理和病理的偏颇，达到调治疾病、抗衰延龄的目的。这一思想源于《内经》中提出的“饮食有节”和“谨和五味”，经历代医家的不断探索、完善，其要旨和做法有四。

    1.节制饮食，“节”始能“养”。适当节制饮食是食养的大法，它具有滋养脏腑、补益气血、理顺机体、调节情志等效用。所谓“节制饮食”，是说饮食要合理而适宜，饮食习惯要良好而严格 ......