吴义来 汪硕闻

    化疗开始前 患者可适当增加每日食量，注意营养平衡，膳食多样化，增强机体抵抗力。饮食要点可以概括为“三高”。高优质蛋白：每日至少应该增加20%的蛋白质摄入，食物包括鱼肉、家禽、牛羊肉类、蛋、牛奶、豆制品、坚果等；高热量：主食尽量多样化，粗细搭配，谷类可选大米、面粉制品、黑米、薏米、燕麦等，薯类可选红薯、芋头等，添加些许杂豆如绿豆、赤小豆、芸豆等，以提供充分热量；高维生素：保证每日新鲜蔬菜摄入量在300～500克，如白菜、西兰花、胡萝卜、蘑菇等；水果摄入量在200—300克，如蘋果、橙子、梨、葡萄等。注意蔬菜与水果不能互换，不能只吃水果不吃蔬菜。

    化疗进行时 化疗中大多数病人会出现或轻或重的化疗反应，以胃肠道不适最为常见。此时食物应该尽量松软 ......