宁俊红 蔡良音

    众所周知，维生素A、维生素D和钙在儿童的生长发育过程中起着至关重要的作用，如果这些物质缺乏，就可能会给儿童的生长发育造成难以挽回的影响!

    根据2019年11月由国家卫生健康委员会医药卫生科技发展研究中心参与，人民卫生出版社出版的《中国儿童维生素A、E缺乏与呼吸道感染》发布的数据，我国儿童维生素A缺乏仍然普遍存在。全国儿童维生素A平均水平处于正常值下限(0.31毫克/升，正常值范围0.30～0.70毫克/升)；全国6个月至14岁儿童血清维生素A水平低于正常范围的比例为47.98%；12岁以下儿童中有超过50%存在维生素A缺乏，且年龄越小，维生素缺乏的比例越高。维生素A缺乏容易引起视力发育不良，例如夜盲症和干眼症，还会引起反复呼吸道感染；最近的研究表明，维生素A在预防和治疗缺铁性贫血中发挥着重要作用，维生素A缺乏还与儿童自闭症、多动症等心理疾病存在相关性。

    维生素A是一种极其重要、极易缺乏的，维持人体正常代谢和生理机能所必需的一种脂溶性维生素，人体自身无法合成维生素A，需要通过饮食摄入 ......