《红楼梦》第三回中对林黛玉是这样描述的：“态生两靥之愁，娇袭一身之病，娴静时似娇花照水，行动处如弱柳扶风。”用今天的眼光来看，黛玉这般肤白貌美、体态纤弱，有可能是由于贫血导致的病态美。

    贫血是一种古老的疾病。骨骼考古学已经在新石器的人类骨骼上发现了重度贫血的证据，今天的贫血更是一种常见病。或许大家觉得好奇，在国富民强的今天，人们生活条件优越，不愁吃穿的同时甚至还在担心营养过剩，怎么还会有贫血之说呢？贫血就是血少？仅仅是营养缺乏所致？贫血后真的是“药补不如食补”吗？为什么补了很久，患者的症状仍然未得到改善？贫血真的是小事一桩，无足挂齿吗？

    在医学上，贫血是指外周血单位容积内血红蛋白量、红细胞数及血细胞比容低于正常参考值，这些数值出现在血常规检测的化验单上。国内外诊断贫血的标准稍有差异，不同的海拔高度也有不同的标准。中国贫血标准：在我国海平面地区，成年男性血红蛋白(Hb)lt;120克/升，成年女性(非妊娠)Hblt;110克/升，孕妇Hblt;100克/升。

    人群中贫血的发病率非常高。据世界卫生组织统计，目前全球约有30亿人患有不同程度贫血 ......