8个妙招帮你找回正常“盐值”
你的“盐值”超标了吗？根据我国膳食指南建议，成人每天食盐摄入量不超过5克。高盐饮食对健康危害极大。
高盐的危害 ①升高血压：血压增高会加重心肾疾病的发病率。②诱发骨质疏松：食盐中的钠和钙的人体肾小管重吸收过程中存在竞争关系，钠吸收增加，会相应减少钙的吸收。③引发肾结石：较高的盐摄入量与高钙尿症、低值原酸尿症有关。④增加幽门螺杆菌感染的风险：高盐摄入会损伤胃壁，使感染幽门螺杆菌机会增加，加剧感染。
八大减盐妙招 ①烹饪菜肴时减少盐、豆瓣酱、味精、酱油等钠盐高的调味品用量，用葱、姜、蒜、辣椒来提味，出锅前放盐，盐少味道足。②合理使用控盐工具，监测日常用盐量，如控盐瓶、控盐勺等。③使用低钠盐，但肾脏病人、高钾血症患者、服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂的患者，不能使用低钠盐。④选购食品时巧看营养标签，优选低盐食品：钠含量超过0.6克/100克的食物，称为高盐食品：钠含量在0.1～0.6克/100克的食物，称为中盐食品：钠含量在0.1克/100克以下的食品，称为低盐食品。⑤警惕隐藏的盐：如调味品、腌制食品、熟肉制品、快餐食品、零食等。⑥吃新鲜蔬菜或沙拉时少放高盐调味品。⑦少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜蔬菜和水果。⑧在外就餐时选择低盐菜品或主动要求餐馆少放盐。, 鐧炬媷鍖昏嵂(朱文燕)
高盐的危害 ①升高血压：血压增高会加重心肾疾病的发病率。②诱发骨质疏松：食盐中的钠和钙的人体肾小管重吸收过程中存在竞争关系，钠吸收增加，会相应减少钙的吸收。③引发肾结石：较高的盐摄入量与高钙尿症、低值原酸尿症有关。④增加幽门螺杆菌感染的风险：高盐摄入会损伤胃壁，使感染幽门螺杆菌机会增加，加剧感染。
八大减盐妙招 ①烹饪菜肴时减少盐、豆瓣酱、味精、酱油等钠盐高的调味品用量，用葱、姜、蒜、辣椒来提味，出锅前放盐，盐少味道足。②合理使用控盐工具，监测日常用盐量，如控盐瓶、控盐勺等。③使用低钠盐，但肾脏病人、高钾血症患者、服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂的患者，不能使用低钠盐。④选购食品时巧看营养标签，优选低盐食品：钠含量超过0.6克/100克的食物，称为高盐食品：钠含量在0.1～0.6克/100克的食物，称为中盐食品：钠含量在0.1克/100克以下的食品，称为低盐食品。⑤警惕隐藏的盐：如调味品、腌制食品、熟肉制品、快餐食品、零食等。⑥吃新鲜蔬菜或沙拉时少放高盐调味品。⑦少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜蔬菜和水果。⑧在外就餐时选择低盐菜品或主动要求餐馆少放盐。, 鐧炬媷鍖昏嵂(朱文燕)