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戒掉这些饮食习惯 远离贫血
http://www.100md.com 2024年12月6日 家庭医学 2024年第22期
巨幼,铁元素,阿胶
     良好的饮食习惯与我们的健康息息相关。研究发现,日常生活中一些不良的饮食习惯或错误认知可能会引起甚至加重贫血,应当引起大家的重视。下面这六大饮食习惯要戒掉,让贫血远离我们。

    1.素食不吃肉 很多人吃素是为了追求身体健康,减少脂肪的摄入。但长期素食不吃肉非但对健康无益,还可能引起贫血甚至一系列的营养问题。各种肉类及肉制品富含维生素B12、铁元素这些造血原料。其中维生素B12几乎只存在于动物性食物中。铁元素在动物食品中含量高于植物食品,而且动物性食物的铁利用率比植物性铁更高。因此,我们需要进食相关的肉类制品,以获取这些营养素。尽管身体内储存的维生素B12可供机体使用长达接近10年之久,但长期素食意味着我们机体没有维生素B12的摄入,铁的摄入也明显减少 ......

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