为了给水果、蔬菜保鲜，很多人喜欢放在冰箱里。然而，冰箱里有一种天生不怕冷，素有“冷杀手”之称的细菌一单核细胞增生李斯特菌(简称单增李斯特茵)，有相当大的危害。今天让我们一起走近单增李斯特茵，了解日常生活中应当如何防范与治疗。

    李斯特菌是什么

    李斯特菌取名自约瑟夫·李斯特(Joseph Lister，英国维多利亚时代的外科医师，外科消毒法的创始人及推广者)。李斯特菌在环境中无处不在，可存在于土壤、污水、人和动物粪便中，特别是在绝大多数食品中都能找到它的身影，各种生食和即食食品都已被证实是该菌的感染源。单增李斯特菌主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一，是李斯特菌属中唯一对人和动物致病的细菌，一旦感染可引起腹泻、发热、菌血症、脑膜炎等症状或疾病。单增李斯特菌与其他细菌不同的是，具有怕热不怕冷的特点，在冰箱的冷藏温度下仍然可以生长繁殖，甚至在零下20℃的冷冻室，也能存活1年，因此被称为“冷杀手” ......