陈鸿平，刘友平，刘承萍，李 萍(成都中医药大学药学院中药材标准化教育部重点实验室，成都市 610075)

    不同土炒白术中白术内酯Ⅲ和白术多糖的含量比较Δ

    陈鸿平*，刘友平，刘承萍，李 萍(成都中医药大学药学院中药材标准化教育部重点实验室，成都市 610075)

    目的：探讨不同辅料土炮制白术对其主要有效成分的影响，为辅料土的筛选提供依据。方法：采用同批药材，用5种不同品种的辅料土炮制；采用高效液相色谱法测定白术内酯Ⅲ的含量，紫外分光光度法测定白术多糖的含量。结果：白术内酯Ⅲ的含量高低为赤石脂炒白术>壁土炒白术>灶心土炒白术>窑土炒白术>黄土炒白术>生白术；多糖含量高低为灶心土炒白术>黄土炒白术>赤石脂炒白术>窑土炒白术>壁土炒白术>生白术。结论：白术经不同辅料土炒炮制后，白术内酯Ⅲ和白术多糖含量均有增高，但不同炮制品之间无显著性差异。

    白术；土炒炮制；白术内酯Ⅲ；白术多糖

    Δ四川省教育厅青年基金项目(2006B024)

    *实验师，博士研究生。研究方向：中药药效物质基础及质量标准。电话：028-61800231。E-mail：chen_hongping@126.com

    白术为菊科植物白术Atractylodes macrocephalaKoidz.的干燥根茎，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等功效[1]。传统认为，白术生品燥湿力强，炮制后可缓和药性，增强健脾和胃、补脾止泻的功效。白术历代炮制方法主要有熬制、土制、炒制、泔制、麸炒、醋制、煨制、焙制等，现代炮制方法多为清炒、土炒、麸炒、蜜炙等，其中土炒是最常见的炮制方法之一。白术土炒起源于晋、唐时期，常用的辅料土有黄土、壁土、灶心土，2005年版《中国药典》(一部)规定使用灶心土。随着社会发展，灶心土越来越难以获得，各地出现的替代品种类不一，常使用的主要有黄土、窑土和赤石脂，均缺乏系统研究，严重影响了土炒炮制品的质量。而不同种类辅料土对土炒白术的质量影响尚未见文献报道。本试验采用历代常用的灶心土、壁土、窑土、黄土、赤石脂等不同“土”作为辅料来炮制白术，对白术生品及各种土炮制品进行化学成分的定性定量比较研究，以白术多糖和白术内酯Ⅲ的含量为测定指标，对各种土炮制白术前后及相互之间的化学成分影响进行初步研究，以探讨白术土炒炮制的意义，同时为辅料土的种类筛选提供依据。

    1 仪器与材料

    1.1 仪器

    LC10-ATVP型高效液相色谱(HPLC)仪，包括紫外检测器、色谱工作站(日本岛津公司)；UV-1100型紫外-可见分光光度计(上海天美科技有限公司)；BP211D(十万分之一)、BP121S(万分之一)型电子分析天平(德国Sartorius公司)；BUG25-12型超声波清洗机(25 kHz ......