孟喜成(山西大同大学附属医院，大同市 037005)

    干姜、炮姜和生姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的根茎及其加工品，3种药用姜的功效不同，在中医临床的使用也存在一定的差异。现代药理研究表明，姜具有镇痛抗炎、抗肿瘤、抗病原体、保肝利胆、抗溃疡、改善心血管系统等多种药理作用[1～3]。姜的主要成分为挥发油和无挥发性的姜辣素类化合物，2类化合物在组方入药的过程中均能产生药理作用。以6-姜酚、8-姜酚和10-姜酚为代表的姜辣素类化合物是姜的特征性化学成分之一，研究证实姜酚具有强心、调节血管舒缩功能、抗血小板、降血脂、抗动脉粥样硬化、抗氧化与保护心肌等药理作用[4]。

    目前，姜酚类成分的含量测定方法以高效液相色谱(HPLC)法为主，但以往的方法大多采用含酸的流动相体系，易使姜酚脱水形成姜烯酚，降低测定结果的准确性[5]。另外，部分方法的前处理过程需要柱层析分离等步骤，较为烦琐[6～8]。本试验采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法，可以在20 min内快速测定干姜、炮姜和生姜中6-姜酚、8-姜酚和10-姜酚的含量，方法简便、准确、高效，能够为药用姜的加工炮制和质量控制提供参考和依据。

    1 仪器与试药

    Agilent 1200型HPLC仪(美国安捷伦公司)；AW 120型电子天平(日本岛津公司)；ZN-100微型高速粉碎机(中南制药机械厂)；BRANSON 5510E超声仪(美国必能信公司)。

    干姜(北京同仁堂饮片厂，批号：100520)、炮姜(北京同仁堂饮片厂，批号：100429)、生姜(购自农贸市场)，经山西省药品检验所鉴定均为姜科植物姜Z.officinale Rosc.的根茎及加工品；6-姜酚(批号：E-0128)、8-姜酚(批号：E-0165)、10-姜酚(批号：E-0135)标准品(上海同田生物技术有限公司 ......