杨继章，刘红淼，李艳玲(.河北医科大学第一医院，石家庄市 05003:.河北医科大学，石家庄市 05007)

    肉桂为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl.的干燥树皮。主产于广东、广西等省区，云南、福建等省亦产。肉桂性辛、甘、热，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳、散寒止痛、温经通脉之功效。临床上广泛用于肾阳不足、命门火衰、脾肾阳衰者，用于脘腹冷痛等证。肉桂的主要成分为挥发油、萜类、黄烷醇类等，其中挥发油含量为1.2%～2%，2010年版《中国药典》(一部)规定不得低于1.2%(mL·g-1)。肉桂油为肉桂的干燥皮、叶经水蒸气蒸馏得到的挥发油，为黄色或棕黄色的澄清液体，有肉桂的特异香气、味甜，相对密度1.055～1.070，折光率1.602～1.614。其主要化学成分有桂皮醛、乙酸桂皮酯、水杨醛等。具有驱风健胃之功效，有抗真菌、解热止痛作用；在医药工业中是“苯丙砜”、“清凉油”、“代温灸膏”等的主要原料[1]。近年来，随着对肉桂油研究的不断深入，对其化学成分、药理作用等的研究报道越来越多，本文拟对其研究进展作一综述。

    1 肉桂药材产地及质量的研究

    肉桂主产于广西、广东等地，为了鉴定不同产地肉桂的质量，对四川产肉桂与广西道地肉桂曾进行过分析比较。结果发现二者挥发油含量有差异，但均在文献记载的含量范围内(1%～2%)，其中广西产品平均含量高。韩亚明等[2]对广西、云南肉桂油成分进行了气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析，将反式肉桂醛作为肉桂油质量控制的指标，根据反式肉桂醛的相对百分含量高低，分析出广西肉桂油具有较高的品质，是道地肉桂油。董岩等[3]对真、伪肉桂油进行GC-MS分析，真、伪肉桂分别分离出61种和66种组分，有11种组分相同，相对含量一般伪肉桂比肉桂高。但主要化学成分相差较大，肉桂的主要化学成分为肉桂醛，相对含量为87%，伪肉桂的主要成分为桉叶油素、α-松油醇、松油烯-4-醇，相对含量分别为30.91%、21.12%、12.37%。真、伪肉桂虽然在外观上相近，但挥发油化学成分上有着本质的区别，由此可为两者的鉴别提供可靠的依据。

    2 肉桂油化学成分的研究

    目前，对肉桂油化学成分的研究多采用GC-MS技术。李玲玲等[4]从肉桂油中鉴定了39个成分，占全精油的95.11%。肉桂油中含有苯甲醛、香草醛、2-甲氧基肉桂醛等醛类，所有的醛类和甲基酮及环酮均与亚硫酸氢钠发生反应，致使药典法含量测定结果偏高。沈群等[5]对桂枝、肉桂油成分进行了分析，共鉴定了54个成分 ......