单晓菊，邸明磊，张岩，马丽娜，陶遵威(.天津中医药大学，天津市30093；2.天津市医药科学研究所，天津市 300020)

    苦豆子(Sophora alopecuroides L.)系豆科槐属多年生草本植物[1]，主要分布在我国西北部干旱荒漠区。苦豆子全株味苦，性寒，药用根、茎、全草和种子，具有清热解毒、祛风燥湿、止痛杀虫等作用[2]。长期以来对苦豆子的研究多围绕其生物碱成分，对苦豆子多糖的研究较少，而近年来植物多糖的生物活性越来越受到重视。为了开发苦豆子多糖，课题组对苦豆子多糖进行了初步研究，发现其具有明显的抗肿瘤作用。苦豆子水提醇沉后得到的多糖为橙红色，影响产品外观、质量标准和安全。因此，苦豆子多糖脱色工艺显得尤为重要。活性炭是一种良好的吸附剂，具有吸附量大、再生速度快、污染小、对液体的流通阻力小等优点。有研究表明[3]，活性炭的脱色效果显著，但对多糖的吸附能力不高。因此，课题组选用活性炭为吸附剂，应用响应面优化法，进行苦豆子多糖脱色工艺的研究，以期找到适合工业化生产的苦豆子多糖最佳脱色工艺。

    1 仪器与试药

    JJ500电子天平(常熟市双杰测试仪器厂)；UV-260紫外分光光度计(日本Shimadzu公司)；LXJ-ⅡB低速大容量多管离心机(北京医用离心机厂)；HH-4智能数显恒温水浴锅(巩义市予华仪器有限责任公司)；真空冷冻干燥机(美国Labconco公司)。

    苦豆子(豆科槐属，购于内蒙古磴口县金豆商贸有限公司，经天津市医药科学研究所天然药化室吴寿金研究员鉴定为真品)。活性炭(天津市瑞金特化学品有限公司，批号：20090328)；无水乙醇、95%乙醇、浓硫酸、苯酚等试剂和葡萄糖均为分析纯，购自天津市化学试剂批发公司。

    2 方法

    2.1 苦豆子多糖含量测定

    采用苯酚-硫酸法[4] ......