徐 艳，张秀国，童万平，孙雪萍#(.广西海洋研究所/海洋生物技术重点实验室，广西北海 536000；.北海学院北京航空航天大学，广西北海 536000)

    毛蚶的生物活性成分研究进展Δ

    徐 艳1*，张秀国2，童万平1，孙雪萍1#(1.广西海洋研究所/海洋生物技术重点实验室，广西北海 536000；2.北海学院北京航空航天大学，广西北海 536000)

    目的：为进一步研究和开发毛蚶提供参考。方法：查阅国内外相关文献，从研究方法和研究内容等方面对毛蚶生物活性成分的研究现状进行分析和总结。结果：毛蚶生物活性成分方面的研究主要是针对其粗提物及大分子物质进行活性评价，大分子物质以多糖和多肽为主，药理活性主要集中在抗肿瘤和免疫调节活性等方面。结论：为了更好的研究毛蚶的生物活性成分，应加强对毛蚶水提物特别是有效单体成分的进一步研究；同时，还应进行毛蚶中小分子次生代谢产物的研究。

    毛蚶；多糖；蛋白与多肽；生物活性

    *助理研究员，硕士研究生。研究方向：海洋天然产物。电话：0779-2052295。E-mail：286864218@qq.com

    #通信作者：助理研究员，博士研究生。研究方向：海洋天然产物。电话：0779-2075089。E-mail：690917809@qq.com

    毛蚶(Scapharc subcrenata)是我国重要的海产经济埋栖型贝类，属软体动物门，瓣鳃纲，蚶目，蚶科，毛蚶属，主要分布于中国、朝鲜和日本沿海，其药用历史悠久，以壳入药，名瓦楞子，具有消痰化瘀、软坚散结、制酸止痛的功效[1-2]，《神农本草经》及历代主要本草中均有记载，蚶肉为海产食品，据《随息居饮食谱》记载，能“补血、润肠、生津、健胃”，民间用于抗肿瘤、抗贫血和抗炎等，有很好的药用和保健价值。目前，国内对毛蚶的研究多集中于生物学和养殖方面，以粗提取物和营养成分分析为主，也有一些毛蚶提取物酶活性和免疫活性的报道[3-5]。毛蚶生物活性成分方面的研究主要是针对其粗提物及大分子物质进行活性评价，而对其小分子活性物质的研究较少。本文对毛蚶的化学成分和药理活性进行综述，为今后进一步开发和利用提供参考。

    1 化学成分

    毛蚶提取物中含有丰富的蛋白质、糖类及氨基酸、铁等物质[5]，具有良好的生理功能。目前，毛蚶生物活性成分的研究以毛蚶多糖和多肽这两类大分子物质为主，对其小分子次生代谢产物的研究较少，毛蚶化学成分的研究主要包括以下几个方面。

    1.1 多糖

    王莉等[6]通过单因素试验和正交试验 ......