梅 雪，张 坤，李 彪，周春阳(1.川北医学院药学院，四川 南充 637000；.川北医学院药学院药学01级，四川南充 637000)

    麦冬为百合科沿阶草属植物麦冬Ophiopogon japonicus(L.f)Ker-Gawl.的干燥块根，味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，可养阴生津、润肺清心，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症[1]。麦冬主要有效成分是麦冬甾体皂苷类化合物，具有抗心脑血管疾病、抗衰老、改善学习记忆障碍、抗肿瘤、抗辐射、抗炎、免疫调节、镇咳、改善肝肺病理性损伤等方面的药理作用[2]。国内外学者从20 世纪六、七十年代开始对麦冬皂苷类成分进行研究，先后分离出数十种皂苷，其中最具代表性的是麦冬皂苷D，在川麦冬中含量较高[3]。笔者检索了PubMed、中国知网全文数据库、维普数据库、万方数据库和读秀数据库中收录的1997-2014年发表的有关麦冬皂苷提取分离及含量测定的研究文献，并进行总结、归纳和分析，旨在为麦冬皂苷进一步深入研究提供参考。

    1 麦冬皂苷的提取方法

    1.1 回流、索式和渗漉提取法

    回流提取法是一种传统的皂苷提取方法，是按一定的料液比在中药材粉末中加入水或不同浓度乙醇，浸泡一定时间，加热回流提取若干次，每次提取一定时间，趁热滤过，合并滤液即得。相比之下，索氏提取法利用反复的虹吸过程，让提取物富集，较回流提取法提取更完全。而渗漉提取法原理在于渗漉过程中浓度差的存在使扩散能较好地进行，从而保证了皂苷的提取率[4]。周跃华等[5]对麦冬总皂苷的提取工艺进行研究时对比了这3 种提取方法：取同批次麦冬药材，浸泡一定时间，分别用80%乙醇以回流、索氏及渗漉法提取，提取液分别回收乙醇并浓缩，测定提取物中麦冬皂苷D 的含量。结果显示，回流提取法与索氏提取法提取效果相近，均优于渗漉提取法，回流提取法麦冬皂苷D 提取量占索氏提取法提取量的98.7%。Li N等[6]在进行麦冬皂苷的毒性研究试验时取麦冬块根干燥粉末50 kg，用75%乙醇回流提取2次，第1次溶剂用量为300 L，提取时间为2 h，第2 次溶剂用量为200 L，提取时间为1 h，通过此法得到4种新的和11种已知的麦冬皂苷。金虹等[7]将麦冬块根与麦冬须根样品干燥粉碎至5～10 目粗粉，采用回流提取法，以麦冬总皂苷为主要指标，设计L9(34)正交试验，考察乙醇体积分数、提取次数、提取时间、料液比对提取效果的影响，确定麦冬总皂苷最佳提取工艺为：80%乙醇提取3次、每次回流时间1 h ......