罗慧玉，闫伟伟，徐 鹏，曾春萍(.张家口市食品药品检验中心，河北张家口 075000；2.河北医科大学药学院，石家庄 05007)

    杏花中绿原酸提取工艺优化及不同产地和品种杏花中绿原酸的含量比较

    罗慧玉1，2*，闫伟伟1，2，徐 鹏1，曾春萍1(1.张家口市食品药品检验中心，河北张家口 075000；2.河北医科大学药学院，石家庄 050017)

    目的：优化杏花中绿原酸的提取工艺，比较不同产地、不同品种杏花中绿原酸的含量。方法：采用高效液相色谱法测定杏花中绿原酸含量；以提取溶剂乙醇的体积分数、料液比、超声提取次数和超声提取时间为因素，以绿原酸含量为指标，设计单因素和正交试验优化提取工艺，并进行验证试验。采用优化后提取工艺提取并比较7个产地杏花和3个产地山杏花中绿原酸的含量。结果：最优提取工艺为加12倍量的75%乙醇，超声提取2次，每次30 min。在此条件下，杏花绿原酸含量可达77.38 mg/g(RSD＝0.58%，n＝3)；山杏花、杏花中绿原酸含量分别为77.38～83.33、63.12～70.22 mg/g。结论：建立的提取工艺合理、稳定、可行；山杏花中绿原酸含量较杏花高，同品种、不同产地的杏花中绿原酸含量差异不大。

    杏花；绿原酸；正交试验；提取工艺；优化；产地；品种

    杏花为蔷薇科植物杏(Prunus armeniaca L.)或山杏(Prunus armeniaca L.var.ansu Maxim.)的干燥花，其功能主治为“主补不足、女子伤中、寒热痹、厥逆”[1]。杏主要分布于我国东北、华北、西北、西南及长江中下游各地；山杏主要分布于我国东北、内蒙古及华北地区(如辽宁、河北等)，俄罗斯、蒙古也有分布[2]。目前关于杏花中有效成分的文献报道较少，为深入挖掘我国宝贵的中药资源，笔者在前期试验中对杏花的化学成分进行了较系统的研究，从中发现杏花中绿原酸含量较高，可达70 mg/g。而绿原酸具有保护心血管、抗诱变、抗癌、抗菌、抗病毒、降脂降糖及免疫调节等作用[3-4]，广范应用于食品、医药、保健和日用化工等领域[5]。

    超声波技术利用超声振动使植物组织细胞壁瞬间破裂，促进溶剂渗透入中草药细胞使其释放内含物，可提高有效成分的浸出率、缩短提取时间，同时可避免高温对提取成分的影响，具有省时、节能、快速、高效等特点，近年来被广泛应用于中药材有效成分的提取[6-8]。

    为了提高杏花的利用率和判断各产地药材中绿原酸含量的高低，笔者采用单因素和正交试验法，以绿原酸含量为指标优化杏花提取工艺，为其开发利用提供试验依据；并根据最优提取工艺 ......