黄 潇，刘 婧，彭水梅，刘德鸿，付小梅，裴建国，吴志瑰(江西中医药大学药学院，南昌 330004)

    ·制剂与工艺·

    响应面法优化栀子中总多酚、总黄酮的提取工艺Δ

    黄 潇*，刘 婧，彭水梅，刘德鸿，付小梅#，裴建国，吴志瑰(江西中医药大学药学院，南昌 330004)

    目的：优化栀子中总多酚、总黄酮的提取工艺。方法：通过Plackett-burman(PB)设计筛选乙醇体积分数、液料比、药材粒径、提取时间、提取温度5个因素中对栀子总多酚、总黄酮提取的关键影响因素，再采用星点设计结合响应面法对提取工艺中关键影响因素进行优化，并进行验证试验。结果：栀子总多酚的最优提取条件为40%乙醇、药材粒径0.20 mm、提取温度60℃、液料比20倍、提取时间20 min；总黄酮的最优提取条件为40%乙醇、药材粒径0.20 mm、提取温度30℃、液料比20倍、提取时间20 min。验证试验中栀子总多酚、总黄酮的含量分别为1.70%(RSD＝1.43%，n＝3)、3.23%(RSD＝3.72%，n＝3)，与预测值的相对误差分别为1.80%、8.75%。结论：采用基于PB和星点设计的响应面法优化栀子总多酚、总黄酮的提取工艺简便、合理、可行，本方法可为其工业化提取提供参考。

    栀子；多酚；黄酮；Plackett-burman设计；星点设计；响应面法；提取工艺；优化

    栀子为茜草科植物栀子(Gardenia jasminoides Ellis)的干燥成熟果实，被历版《中国药典》收载。国内外学者从栀子中发现了近80个黄酮类及多酚类化合物[1-2]，而这2类化合物多开发为天然的抗氧化剂[3-4]。为深度开发栀子这一江西道地药材，本研究联用Placket-burman(PB)-星点设计(Central composite design，CCD)，通过响应面法分析优化栀子中黄酮类及多酚类化合物的提取工艺，为栀子的开发利用提供科学依据。

    1 材料

    1.1 仪器

    KQ-250超声清洗器(昆山市超声仪器有限公司)；HH-4数显恒温水浴锅(国华电器有限公司)；BS224S电子天平(德国赛多利斯公司)；116摇摆式粉碎机(浙江瑞安市永历制药机械有限公司)；UV-2100紫外分光光度计(上海美谱达仪器有限公司)。

    1.2 药材、对照品与试剂

    栀子(购自江西樟树天齐堂中药饮片有限公司，批号：20140708，经江西中医药大学范崔生教授鉴定为栀子的果实，凭证标本存于江西中医药大学中药资源学科组)；没食子酸对照品(批号：110813-201204 ......