任星宇，罗敏，邓才富，罗川，罗舜，徐广(重庆市药物种植研究所土壤与药用植物营养实验室，重庆408435)

    ·综述讲座·

    白芷挥发油提取方法及药理作用的研究进展Δ

    任星宇*，罗敏，邓才富，罗川，罗舜，徐广#(重庆市药物种植研究所土壤与药用植物营养实验室，重庆408435)

    目的：了解白芷挥发油的研究进展，为其进一步开发、应用提供参考。方法：查阅近年来国内外相关文献，就白芷挥发油的提取方法和药理作用进行归纳和总结。结果：白芷挥发油提取方法主要为水蒸气蒸馏法，其操作简便、成本低廉，所得白芷挥发油杂质少、纯度高；但白芷含淀粉量大，极易糊化，提取过程不易操作，且较长时间暴露易氧化变质，某些不稳定成分易分解而影响挥发油品质。超临界CO2萃取法收率高、生产周期短、操作温度低，能有效保护白芷挥发油成分；但成本和操作要求较高，且白芷挥发油中极性大、结合能力强的成分不易被提取出来。白芷挥发油具有抑制黑色素、抗氧化、镇痛、抗过敏、抗惊厥、抗痉挛等药理作用，毒副作用小，但其相关研究尚处于基础阶段，其作用机制、作用部位、发挥效能过程和临床应用等都有待更深入的研究。结论：白芷挥发油有着较大的开发潜力和应用前景，亟需探寻一种高效、低耗、易操作的白芷挥发油提取方法。。

    白芷；挥发油；提取；药理作用

    白芷为伞形科植物白芷[Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f.]或杭白芷[Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f.var.formosana(Boiss.)Shan et Yuan]的干燥根，气芳香，味辛、微苦，具有散风祛湿、通窍止痛和消肿排脓之功效[1]。白芷为中医临床常用药，据统计，在2015年版《中国药典》(一部)、原卫生部药品标准《中药成方制剂》第1～20册及1995-2015年的文献资料中记录和收载的含白芷的药物共423个。白芷的有效成分复杂，主要含有香豆素类和挥发油成分，其中白芷挥发油在药品、护肤品、香料等方面的开发和利用均具有巨大的市场潜力。鉴于此，笔者查阅近年来国内外相关文献，就白芷挥发油的提取方法和药理作用进行归纳和总结，以期为白芷挥发油的进一步开发、应用提供参考。

    1 提取方法

    常用的挥发油提取方法有压榨法、溶剂提取法、水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法[2]。压榨法主要用于挥发油含量较高的中药材挥发油的提取，但所得挥发油纯度不高，且不易提取完全；压榨后可利用水蒸气蒸馏法继续提取、压榨残渣中所含挥发油 ......