陈旭 刘畅 马宁辉 张彤 丁越 张永

    中图分类号 R282 文献标志码 A 文章编号 1001-0408(2018)18-2581-04

    DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2018.18.29

    摘 要 目的：为肉桂的进一步开发利用提供参考。方法：以“肉桂”“化学成分”“药理作用”“应用”“Cinnamomi cortex”“Chemical ingredient”“Pharmacology”“Use”等为关键词，组合查询PubMed、Google Scholar、中国知网、万方、维普等数据库中收录的于2000-2018年发表的相关文献，就肉桂化学成分、药理作用及综合应用等方面的研究进展进行综述。结果与结论：共检索到相关文献173篇，其中有效文献56篇。肉桂的主要化学成分为挥发油、多糖类成分、多酚类成分、黄酮类成分及微量元素等，具有扩张血管、抗胃溃疡、抑菌、抗氧化等多种药理作用。肉桂作为我国一味传统的药食两用中药材，临床上主要以中药复方的形式应用于心血管疾病、胃肠道疾病、糖尿病、肾病及风湿类疾病、妇科疾病等方面的治疗。此外，肉桂的深加工应用主要集中在食品防腐剂及香料、日用化工产品(抑菌剂、杀虫剂等)、功能材料产品等领域；桂皮醛还可作为中间体，合成苯甲醛、肉桂醇、氢化肉桂酸、肉桂酸、苯甲酸等多种衍生物，进而应用于香精、医药、农药等多个领域。

    关键词 肉桂；化学成分；药理作用；综合应用

    肉桂为樟科植物肉桂(Cinnamomum cassia Presl)的干燥树皮，也称菌桂、牡桂，在国内主要产于广西、广东、海南等地[1]。肉桂呈槽状或卷筒状，表面粗糙，易折断，气香浓烈；多于秋季剥取后阴干；生用，用时捣碎；其味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经，主要功效有温煦气血、补火助阳、散寒止痛，中医常用于治疗肾阳虚证、寒凝痛证、月经不调、痛经闭经以及虚阳上浮等[2]。目前对肉桂的有效成分已有多方面的研究，与之相关的临床药理作用研究也不在少数，但大多较为冗杂。笔者以“肉桂”“成分”“药理作用”“应用”“Cinnamomi cortex”“Chemical ingredient”“Pharmacology”“Use”等为关键词，在PubMed、Google Scholar、中国知网、万方、维普等数据库中组合查询2000-2018年发表的相关文献。结果，共检索到相关文献173篇，其中有效文献56篇。现就肉桂的化学成分、药理作用及综合应用的研究进展作一综述，旨在为其在医疗及工业领域的进一步开发利用提供参考 ......