聶沁馨 ，张秋霞 ，汪金玉 ，伍沛君 ，贺亚丽 ，林鸿彬 (.广州中医药大学中药学院，广州 50006；.广州实验室药物与疫苗研究部，广州 50005)

    佛手为芸香科植物佛手Citrus medica L. var. sarco‐dactylis Swingle的干燥果实，具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，用于治疗肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐、咳嗽痰多等疾病。《本草便读》记载：“佛手，理气快膈，惟肝脾气滞者宜之，阴血不足者，亦嫌其燥耳”[1]，明确指出佛手具有燥性。燥是中药的固有性能之一，具有治疗作用与副作用。其治疗作用指用于治疗湿证；其副作用指根据“燥性伤阴”的中医理论，认为燥性干涩，最易伤人津液，临床表现为口干口渴、大便秘结、小便短少等症状[2―3]。在岭南地区，临床使用的佛手饮片多为蒸制后的制佛手，《广东省中药炮制规范》(1984年版)记载佛手的炮制作用为“蒸后降低辛燥之性”[4]。

    科属亲缘关系相近的植物，常含有结构类型相似的次生代谢产物。因此，研究佛手的燥性，可考虑通过参照其同科属燥性中药枳壳来开展。枳壳源自芸香科柑橘属植物，现代研究报道枳壳生品具有较强的燥性，会对机体的津液造成一定损伤，研究常选用饮水量、排尿量、肾水通道蛋白3(aquaporin 3，AQP3)含量等作为枳壳的燥性评价指标[5―6]。代谢组学技术在中药炮制相关科研中已有较为广泛的应用，如通过代谢组学研究何首乌“九蒸九晒”炮制后肝毒性降低的机制[7]、揭示柴胡醋制后增强保肝作用的内在原因[8]。研究蒸制对佛手药效的影响，可以先对比考察佛手蒸制前后对机体代谢物的影响，因为机体的许多生命活动，如能量传递、细胞信号释放、细胞间通信等都会受到代谢物的调控。本研究以枳壳为阳性对照，参考枳壳的燥性评价指标，观察佛手不同饮片对大鼠摄食量、饮水量、尿液量、AQP3等燥性指标的影响，以探究佛手致燥的特点；同时，采用代谢组学技术，寻找生、制佛手给药干预后大鼠体内潜在的差异代谢物及代谢通路，以期为佛手蒸制前后药效变化研究提供科学思路。

    1 材料

    1.1 主要仪器

    本研究所用的主要仪器有TGL-16MS型台式高速冷冻离心机(上海卢湘仪离心机仪器有限公司)，SB-5200DT型超声波清洗机(宁波新芝生物科技股份有限公司)，ACQUITY UPLC Ⅰ-Class型超高效液相色谱仪、VION IMS Q-TOF型高分辨质谱仪(美国Waters公司)，UPH型台上式超纯水机(四川优普超纯科技有限公司)。

    1.2 主要药品与试剂 ......