刘 佳 ，吴道顺 潘云风 王艳慧 ，罗 云 ，孙晓波 (.中国医学科学院药用植物研究所，北京009；.贵州中医药大学药学院，贵阳 55005；.广州市香雪制药股份有限公司，广州 5066)

    小儿厌食症又称消化功能紊乱，是3～6岁小儿的常见病、多发病，且有逐年上升的趋势，临床表现为拒绝吃足量的食物并对食物和进食缺乏兴趣，会导致严重的生长缺陷，长此以往会严重损害儿童的身心健康[1―2]。据调查发现，有12%～34%的小儿患有不同程度的厌食症[3]。现代医学探究厌食症机理主要从消化液、胃黏膜结构、胃肠道动力、微量元素、肠道菌群、体内激素等方面着手，通常以使用助胃动力药、助消化剂、补锌剂、调节肠道微生态制剂为主，效果不尽如人意，且易复发，不能满足临床需求。中医多采用辨证论治，认为厌食症主要与脾、胃、肝三脏功能失常有关，疾病多从虚实转化[4]，治疗多采用调和肝脾、运以脾胃、恢复脾胃功能，从根本上治疗小儿厌食症。中医治疗小儿厌食症年代长久，治疗药物安全有效，家长和患儿易于接受。

    化橘红为芸香科植物化州柚Citrus grandis‘Tomen‐tosa’或柚Citrus grandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮[5]。近年来，关于化橘红的研究包括化橘红醇提物的止咳化痰能力优于水提物[6]，化橘红中黄酮类成分的抗炎、抗氧化作用[7]，柚皮苷的抗氧化应激作用[8]等，未见报道其消食作用的研究。但化橘红的健胃消食作用在古籍中多次被记载：宋代《圣济经》记载“陈橘之性温辛，用其皮可以消痰去涎也。兼其瓤，适以生痰腲脾也”，认为不去白的化橘红用于和中补胃[9]；《太平惠民和剂局方》记载“枳壳、橘红辈，自能宽中快膈，不致伤脾”[10]；《本草纲目》也有记载“留白则补脾胃，去白则理肺气”[11]；清朝《本草纲目拾遗》记载“橘红治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒”[12]。因此，本研究采用厌食症模型幼龄大鼠为研究对象，探讨化橘红提取物对其治疗的药效学作用，以期为化橘红新产品研发提供科学依据。

    1 材料

    1.1 主要仪器

    本研究所用主要仪器有MX5型百万分之一电子分析天平(瑞士Mettler Toledo公司)，Synergy H.M型酶标仪(美国BioTek公司)，数字玻片图像扫描及分析系统、EG1150型石蜡包埋机、RM2245型石蜡切片机(德国Leica公司)，Heraeus Multifuge X1R型台式高速冷冻离心机(美国Thermo Fisher Scientific公司) ......