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编号:1540029
食品经销商与生产商的食品检验合格率分析
http://www.100md.com 2017年5月13日 《商业研究》 2016年第11期
     根据本文的研究结论,可以得到如下启示和建议:

    第一,加强对食品的抽检力度。根据检验成本决定适当的食品抽检数量与最大可接受的不合格食品数量。无论是食品经销商还是第三方网络平台,亦或是政府有关质检部门,对于食品质量检验都要严格严肃和态度端正。在针对不同批量食品的检验时,都要用科学合理的检验方法确定相应的抽检数量与不合格食品最大可接受数量。

    第二,网络食品销售相比于传统渠道销售的食品价差增大,有利于网络食品销量进一步增加,进而能激励食品生产商加强食品质量生产,提高食品质量检验合格率。因此,在严把质量安全关、正规经营的前提下,促进和鼓励网络食品销售良好发展对于我国食品行业发展是有利的。尤其是应通过加强物流体系建设,完善网络食品销售流程与监督检验环节,从而降低网络食品的经销成本,维持甚至加大一定的食品销售价差,实现对食品生产商等相关主体的正向激励。在网络食品销售中更应重视食品质量安全,加强消费者的网络食品质量安全意识 ......

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