柱果绿绒蒿挥发油化学成分及其抗氧化活性的研究(2)
3.2 挥发油清除自由基活性自由基清除率=[1-(Ai-Aj)/Ao]×100%,计算样品对各自由基的清除率,得其对应的回归方程,从而求得相应的半数清除率EC50(即清除50%自由基所需的样品浓度)。EC50越小,则样品的抗氧化能力越强[11]。
3.2.1 清除DPPH自由基 挥发油和BHT在实验浓度范围内对DPPH自由基的清除率表现出明显的量-效相关性,见图2,且相同浓度下挥发油的清除率要大于BHT。挥发油回归方程y=0.239x+32.02(R2=0.987),BHT y=0.235x+27.63(R2=0.990), EC50分别为75.23,95.19 mg·L-1 ......
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