在甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢途径中，苏氨酸主要通过苏氨酸脱水酶(TDH)和苏氨酸脱氢酶(TDG)以及苏氨酸醛缩酶催化而转变为其他物质，适量苏氨酸可增强机体的免疫性[16]。处于氨基酸代谢中间位置的丝氨酸可在免疫血球素和抗体的产生及为氧化还原势能谷胱甘肽的合成提供 NADPH，通过增加 NADPH 的合成，消除ROS的毒害作用，在维持细胞的存活中起重要作用[16]。甘氨酸可与蛋氨酸和精氨酸合成胍基乙酸，于肝脏甲基化后生成肌酸，并结合高磷酸基团生成磷酸肌酸，当机体消耗能量过多时，磷酸肌酸就可以促进ATP的合成，产生能量。在金铃子散低剂量组中，苏氨酸(LCMS正离子m/z 1181)、丝氨酸(LCMS正离子m/z 1041)和甘氨酸(LCMS负离子m/z 761)含量较空白对照组升高，它们的改变与生物体内能量代谢以及蛋白质脂肪代谢功能异常有关，丝氨酸含量升高推测其可能被用于抵抗机体炎症产生的大量ROS自由基，进而降低炎症反应。另外金铃子散高剂量组丝氨酸、苏氨酸和甘氨酸含量下降，推测可能是由于金铃子散中川楝子的毒性使机体代谢功能损伤，造成氨基酸代谢调节的不可逆转。

    本实验采用1HNMR和LCMS技术的代谢组学研究方法，建立了角叉菜胶致炎模型 ......