4调节体内肠道菌群

    人体内肠道菌群可以提高人体免疫力，利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，并参与糖类和蛋白质的代谢。目前研究认为肠道微生物在脂肪肝中的机制与肠道通透性、炎症反应、代谢紊乱等密切相关[25]。

    在小鼠体内，大肠内容物将人参代谢为人参皂苷20p(βD吡喃葡萄糖)20(S)原人参二醇皂苷(即M1)，给小鼠静脉注射M1后发现，血液循环中的M1水平迅速消失，而在肝脏中M1的水平在10 min达到高峰，随后逐渐消失[26]。这说明M1被肠道吸收后，经肝脏代谢，在肝脏中进一步与脂肪酸发生反应。给BALB/c小鼠每天20 mg·kg-1灌服人参皂苷共10 d，在第10，13天收集小鼠粪便，通过PCRDGGE，DNA 测序技术分析小鼠肠道内的菌群结构变化，结果发现第10天和第13天DGGE 图谱相似性达到91%，说明人参皂苷能改变肠道菌群结构且它的调节作用在一定时间范围内有一定的延续性[27] ......