□项 伟

    或许是岁数大了，容易怀旧，一到年底，我总会忆起儿时跟着父母打年糕、吃年糕的情景来。

    制作年糕的前一天上午，母亲就开始浸泡做糕用的米——一般选用当季新收的晚粳米，先搓洗一遍，再用清水浸泡起来，泡足水的米，做出来的年糕口感更软糯。第二天一早，先将米沥干水分，倒入事先备好的几个大箩筐里，再抬到手拉车上 ......