林光常 牛奶是牛喝的 不是人喝的
这是一篇曾在很多人手中流传的演讲记录，演讲者林光常，是台湾百盛癌症防治研究中心的副执行长，台湾癌症基金会顾问。他的一些健康观念和说法，颠覆了人们以往对牛奶、蛋白质这些营养概念的认知，在海内外都引起了争议。这里，我们先刊发林博士的这些见解——观点一：蛋白质过量有害
蛋白质重要不重要？非常重要。头发、指甲、皮肤、细胞、器官统统都需要蛋白质，组织受损修复都需要蛋白质。可是，就像水一样，如果缺水，是旱灾；可是每天给你下场大雨，连续下80天，好不好？不好了。蛋白质就是这个问题 ......
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